Introducción
Boucher F., Espinoza Ortega A., Fraire J.A., Pensado Leglise M.D.R.. 2012. In : Boucher François (ed.), Espinoza Ortega Angelica (ed.), Pensado Leglise Mario Del Roble (ed.). Sistemas agroalimentarios localizados en America Latina : Alternativas para el desarrollo territorial. Mexico : Porrùa Miguel Angel, p. 5-10.
Mots-clés : agro-industrie; mondialisation; marché; petite exploitation agricole; industrie alimentaire; marché intérieur; politique de développement; amérique latine; compétitivité économique
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