Publications des agents du Cirad

Cirad

Etude de l'activité antimicrobienne d'une plante endémique de Madagascar Cinnamosma fragrans, alternative aux antibiotiques en crevetticulture

Randrianarivelo R.. 2010. Antananarivo : Université d'Antananarivo, 179 p.. Thèse de doctorat -- Science de la vie. Biochimie (Biotechnologie - Microbiologie), Thèse de doctorat -- Science de la vie. Biochimie (Biotechnologie - Microbiologie), Thèse de doctorat -- Science de la vie. Biochimie (Biotechnologie - Microbiologie).

La composition chimique de l'huile essentielle de Cinnamosma fragrans a été déterminée. 68 échantillons d'huiles essentielles de C. fragrans provenant de deux régions de Nord Ouest de Madagascar dont 38 de Tsaramandroso et 30 de Mariarano ont été analysés par CPG/SM. La composition de l'huile essentielle que nous avons analysée varie de 88,3 à 99,4%. 57 composants ont été identifiés. Les constituants majeurs sont le linalol pour Tsaramandroso (72,5 ±23,3%) et le 1,8 cinéole pour Mariarano (47,3 ±10,2%). Deux échantillons contenant la teneur la plus élevée: B8 (95,8% linalol) provient de Tsaramandroso et B143 (71,6% 1,8-cinéole) provient de Mariarano, ont été sélectionnés pour déterminer leurs activités antimicrobiennes contre 12 souches de référence et 10 souches isolées de la ferme. Les effets des deux huiles (B8 et B143) sur la survie et les concentrations bactériennes des larves et l'eau d'élevage de Penaeus monodon ont été déterminés. Bacillus subtilis, Bacillus pumulus et Staphylococcus aureus sont les souches les plus sensibles aux deux huiles. La concentration minimale inhibitrice (CMI) de B143 est faible (0,73 à 2,93 mg/ml) contre toutes les bactéries gram négatives testées par rapport au 1,8-cinéole pure (1,47 à 11,75 mg/ml), B8 montre une CMI élevée par rapport au linalol pur contre Salmonella typhimurium, Micrococcus sp, Vibrio alginolyticus et Vibrio vulnifucus qui sont respectivement 11,75 ; 5,88 ; 2,93 et 5,88 mg/ml, alors qu'il présente la même valeur de CMI au linalol pure pour les autres gram négatives. Les deux huiles ont des CMI élevée (5,88 mg/ml) contre Fusarium oxysporum. Des essais avec deux huiles (B8 et B143) ont été effectués à l'écloserie de l'OSO farming Madagascar et nous ont permis d'évaluer la concentration bactérienne des larves et de l'eau d'élevage de P. monodon sur Agar marine et TCBS. L'huile essentielle est ajoutée dans l'eau d'élevage. La survie obtenue avec des essais à quatre répétitions sur B8, B143, antibiotique érythromycine(E) et le témoin montre que l'huile B8 a un effet similaire à l'érythromycine (E) (P>0.05) et plus active que B143 (P<0.05). Une corrélation négative est observée entre la concentration bactérienne et la survie des larves pour tous les essais. Ces résultats suggèrent en l'occurrence l'effet synergique ou antagonisme entre les différents constituants de l'huile essentielle. L'huile essentielle de C. fragrans et l'antibiotique montrent un taux de survie élevé et une faible concentration bactérienne par rapport au témoin. L'huile essentielle de C. fragrans a un potentiel de contrôler la charge bactérienne dans les conditions in vivo et aussi permet d'améliorer le taux de survie des larves de P. monodon. Ainsi, l'huile de C .fragrans s'est avérée être une alternative aux antibiotiques conventionnelles dans l'écloserie crevettière. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : crevette; fusarium oxysporum; vibrio; vibrio vulnificus; micrococcus; salmonella typhimurium; staphylococcus aureus; bacillus subtilis; composition chimique; aquaculture; antimicrobien; penaeus monodon; huile essentielle; cinnamomum; madagascar; bacillus pumulus; vibrio alginolyticus; cinnamosma fragans

Thématique : Traitement des produits agricoles non alimentaires; Production de l'aquaculture; Maladies des animaux

Documents associés

Thèse