Publications des agents du Cirad

Cirad

Underutilized fruits in Africa

Malézieux E. (ed.). 2013. Fruits (spéc. Underutil) : p. 1-204.

Mots-clés : utilisation; valeur nutritive; composition globale; commercialisation; consommation alimentaire; gestion des ressources naturelles; culture fruitière; organisme indigène; plante sauvage; plante de culture; biodiversité; fruits tropicaux; afrique

Thématique : Culture des plantes; Composition des produits alimentaires; Economie de la production; Economie de la consommation; Recherche agronomique

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