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Développement territorial. Le quinoa, un catalyseur d'innovations

L'Année internationale du quinoa en 2013 met en lumière cette plante d'origine andine pour son potentiel de lutte contre la faim et la pauvreté. Le développement de la filière peut aussi avoir un impact sur le territoire, selon le contexte et l'accompagnement, comme le montre la comparaison de la zone des Salars, au sud de l'altiplano bolivien, de la région Centre du Chili et de la zone mapuche au sud du Chili.

Mots-clés : politique de développement; analyse de système; exploitation agricole familiale; petite agriculture; exportation; approches participatives; prospective studies [en]; commercialisation; association d'agriculteurs; agroécosystème; agriculture biologique; distribution spatiale; développement économique; innovation; développement régional; chenopodium quinoa; chili; bolivie (État plurinational de); région andine; commerce équitable; filière; développement local; développement territorial

Thématique : Economie et politique du développement; Culture des plantes; Commerce, commercialisation et distribution; Economie familiale et artisanale; Agro-industrie

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