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Proceedings report of the Workshop : Interdisciplinary Approach of Urban and Per?urban Traditional Dairy Chain : Project DAIRY. AIRD Young Teams 2012-2014

Alary V. (ed.), Galal S. (ed.), Tourrand J.F. (ed.). 2013. s.l. : s.n., 124 p.. Workshop : Interdisciplinary Approach of Urban and Per-urban Traditional Dairy Chain, 2012-06-10/2012-06-14, Le Caire (Egypte).

Mots-clés : Étude de cas; coopérative laitière; exploitation agricole familiale; histoire; hygiène du lait; lait; qualité; rendement laitier; exploitation laitière; petite exploitation agricole; système d'élevage; industrie laitière; recherche interdisciplinaire; zone urbaine; zone périurbaine; technologie traditionnelle; production laitière; Élevage; france; afrique occidentale; mali; afrique du nord; Égypte; région méditerranéenne; monde; développement territorial; filière agro-alimentaire

Thématique : Elevage - Considérations générales; Agro-industrie; Economie et politique du développement

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