Publications des agents du Cirad

Cirad

Palmier à huile : enjeux agronomiques et environnementaux

Rival A.. 2014. Industries Alimentaires et Agricoles, 131 (1-2) : p. 26-31.

La filière de l'huile de palme symbolise les antagonismes entre conservation des espaces naturels et développement économique au Sud. Il importe aujourd'hui que le débat reste dans le champ scientifique pour éviter qu'il ne se cristallise sur des positions extrêmes. Oléagineux d'exception, le palmier a huile devra poursuivre une croissance prévisible, mais encadrée par des normes de durabilité ancrées sur des critères scientifiques partagés.

Mots-clés : elaeis guineensis; données de production; secteur agroindustriel; valeur nutritive; huile de palme; pauvreté; intensification; déboisement; impact sur l'environnement; agronomie; projet de développement; filière

Documents associés

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Agents Cirad, auteurs de cette publication :