Publications des agents du Cirad

Cirad

Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013

Bazile D. (ed.), Bertero H.D. (ed.), Nieto C. (ed.). 2014. Santiago du Chili : FAO, CIRAD, 724 p..

Mots-clés : Étude de cas; domestication; physiologie végétale; ressource génétique végétale; pratique culturale; valeur nutritive; commercialisation; environnement socioéconomique; exploitation agricole familiale; chenopodium quinoa; monde; région andine; europe; bolivie (État plurinational de); pérou; chili; Équateur

Thématique : Culture des plantes; Physiologie et biochimie végétales; Génétique et amélioration des plantes; Commerce, commercialisation et distribution; Economie familiale et artisanale; Nutrition humaine : considérations générales; Economie et politique du développement

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