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Dinámica de expansión mundial del cultivo de la quinua respecto a su alta biodiversidad

Bazile D., Baudron F.. 2014. In : Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013. Santiago du Chili : FAO, CIRAD, p. 49-64.

La quinua (Chenopodium quinua Willd.) fue domesticada por primera vez en los países andinos hace más de 5000 años. Desde la conquista española fue rechazada y se consideraba simplemente como una "comida india". Su potencial fue redescubierto durante la segunda parte del siglo XX y desde entonces, el número de países cultivándola pasó de 6 a 13, mientras que otros 23 países se encuentran en fase de experimentación activa para iniciar próximamente una producción de campo y 20 países más están programando sembrar la quinua por primera vez en el 2014. El impacto de la organización de investigación ha sido alto, creando vínculos e alianzas estratégicas entre países como en el caso del programa CIP/DANIDA en los años 90' a nivel mundial o más recién con los ensayos del proyecto europeo SWUP-MED en los alrededores del mar Mediterráneo. A través del establecimiento de redes de investigadores en todo el mundo, se asociaron países por afinidades ya que por ejemplo el Reino Unido hizo contactos privilegiados con la India, Australia, China y Nepal. Hoy en día, los centros de experimentación se están ubicados en nuevos países que no eran importadores de quinua antes. Aunque la mayor parte de la producción y de la publicación de los resultados científicos se basa en los trabajos de los países andinos (especialmente Bolivia y Perú), la investigación se está extendiendo en todo el mundo y trabajando en nuevos temas, como la virología, la dietética, el procesamiento de quinua para varios usos no solo alimenticios. Los países de América del Sur deban ahora enfrentar la competencia mundial respecto al mejoramiento de las variedades de quinoa y pensar en la posible competencia entre países para acceder a los nuevos mercados. Es por eso que unos de ellos ya tienen Certificado de Obtención Vegetal (COV) para proteger sus variedades mejoradas o lo solicitan. Pero eso abre una grande brecha para conservación de los recursos fitogenéticos a través de la cuestión del reconocimiento de las variedades campesinas locales y sus usos en los futuros programas de mejoramiento.

Mots-clés : chenopodium quinoa

Thématique : Culture des plantes; Economie et politique du développement; Economie de la production

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