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Valorisation commerciale d'une agriculture durable de proximité

Moustier P.. 2014. In : Lauri Pierre-Eric (ed.), Navarrete Mireille (ed.), Parrot Laurent (ed.), Simon Sylvaine (ed.). Conception de systèmes horticoles innovants : bases biologiques, écologiques et socio-économiques. Paris : INRA, p. 233-242. (FormaSciences, 2).

Mots-clés : consommation alimentaire; comportement du consommateur; produit alimentaire; qualité des aliments; impact sur l'environnement; Évaluation de l'impact; développement durable; innovation; circuit de commercialisation; commercialisation; viet nam

Thématique : Economie et politique du développement; Commerce, commercialisation et distribution; Economie de la consommation; Agriculture - Considérations générales

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