Publications des agents du Cirad

Cirad

Tiviski (Mauritanie)

Corniaux C., Vatin F.. 2014. In : Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Paris : Karthala, p. 203-205. (Hommes et sociétés).

Mots-clés : développement agricole; étude de cas; petite entreprise; coopérative laitière; production laitière; collecte du lait; marketing; produit laitier; lait de vache; lait pasteurisé; lait de chamelle; lait de chèvre; mauritanie; filière; laiterie

Documents associés

Chapitre d'ouvrage

Agents Cirad, auteurs de cette publication :