Publications des agents du Cirad

Cirad

Dynamique de la collecte laitière au Sahel

Corniaux C.. 2014. In : Etienne Michel (ed.). Élevages et territoires : Concepts, méthodes, outils. Paris : INRA, p. 245-255. (FormaSciences, 3).

Mots-clés : analyse de système; développement rural intégré; collecte du lait; production laitière; industrie laitière; sénégal; sahel; laiterie; acteur économique; filière agro-alimentaire

Thématique : Agro-industrie; Elevage - Considérations générales; Commerce, commercialisation et distribution

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