Publications des agents du Cirad

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Introduction to the state of the art report on quinoa around the world

Bazile D., Santivañez T.. 2015. In : Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). State of the art report on quinoa around the world in 2013. Santiago du Chili : FAO, p. 1-2.

Mots-clés : analyse économique; produit alimentaire; biologie; utilisation; pratique culturale; chenopodium quinoa; région andine; monde

Thématique : Culture des plantes; Physiologie et biochimie végétales; Génétique et amélioration des plantes; Economie familiale et artisanale; Nutrition humaine : considérations générales

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