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Marché européen de la banane en 2014. Carpe diem

Loeillet D.. 2015. Fruitrop (Ed. Française) (229) : p. 48-62.

Sans excès, le marché bananier mondial a confirmé sa bonne tenue en 2014, tant du côté des volumes que des prix import. La volatilité intraannuelle est à son plancher sur les marchés organisés comme l'Allemagne. En revanche, les marchés plus spéculatifs et plus ouverts à la concurrence voient leur instabilité se maintenir, voire même augmenter (Pologne et Russie). De manière générale, tout semble relativement sous contrôle. Toutefois, les conditions pourraient changer pour l'année 2015. Elles apparaissent plus hostiles et moins en faveur d'une reconduction du prix, notamment à l'importation. En effet, l'offre devrait augmenter très sensiblement. L'objectif sera donc de confirmer les bons niveaux de consommation atteints ces dernières années, tout en protégeant la valeur ajoutée du produit.

Mots-clés : banane; marché; commerce international; donnée statistique; prix; Étude de marché; pays de l'union européenne; allemagne; espagne; royaume-uni; États-unis; fédération de russie

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