Publications des agents du Cirad

Cirad

Les compétences des consommateurs pour sélectionner leurs aliments: sens et cognition

Figuié M.. 2015. In : Esnouf Catherine (dir.), Fioramonti Jean (dir.), Laurioux Bruno (dir.). L¿Alimentation à découvert. Paris : CNRS éd., p. 225-225. (A découvert).

Thématique : Economie de la consommation

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