Teleost fish handling and transport under reduced stress conditions
Auperin B., Baroiller J.F.. 2015. In : Ozouf-Costaz Catherine (ed.), Pisano Eva (ed.), Foresti Fausto (ed.), Foresti de Almeida Toledo Lurdes (ed.). Fish cytogenetic techniques : Ray-fin fishes and chondrichthyans. New York : CRC Press, p. 1-10.
Mots-clés : stress; aquaculture; qualité; transport des animaux vivants; poisson osseux; poisson (animal); france
Thématique : Production de l'aquaculture; Autres thèmes; Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine animale
Documents associés
Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Baroiller Jean-François — Persyst / UMR ISEM