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Territorio e innovación en torno a la quinua: contrastes regionales en Chile

Bazile D., Chia E., Hocdé H.. 2015. In : Cruz Pablo (ed.), Joffre Richard (ed.), Winckel Thierry (ed.). Racionalidades campesinas en los Andes del Sur: Reflexiones en torno al cultivo de la quinua y otros vegetales andino. San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, p. 167-198.

Mots-clés : développement agricole; développement régional; innovation; chenopodium quinoa; région andine; chili; politique publique; développement territorial

Thématique : Economie et politique du développement; Economie et politique agricoles; Culture des plantes

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