Préface
Dedieu B., Caron P.. 2015. In : Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Avignon : Cardère éd., p. 9-12.
Mots-clés : production laitière; industrie laitière; système d'élevage; élevage; développement régional; développement économique; développement agricole; analyse de système; analyse économique; filière agro-alimentaire; développement territorial
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- Caron Patrick — Es / UMR ART-DEV