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Préface

Dedieu B., Caron P.. 2015. In : Napoléon Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Avignon : Cardère éd., p. 9-12.

Mots-clés : analyse économique; analyse de système; développement agricole; développement économique; développement régional; Élevage; système d'élevage; industrie laitière; production laitière; développement territorial; filière agro-alimentaire

Thématique : Elevage - Considérations générales; Economie et politique du développement; Agro-industrie

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