Publications des agents du Cirad

Cirad

Le karité

Gautier D., Rousseau K.. 2015. In : Mille Gilles (ed.), Louppe Dominique (ed.). Mémento du forestier tropical. Versailles : Ed. Quae, p. 1045-1048.

Mots-clés : population rurale; agriculture durable; agroforesterie; commercialisation; traitement des aliments; marché; rôle des femmes; beurre de karité; espèce protégée; arbre à buts multiples; vitellaria paradoxa; cameroun; togo; ghana; côte d'ivoire; bénin; mali; filière agro-alimentaire; filière

Thématique : Foresterie - Considérations générales; Systèmes et modes de culture; Agro-industrie; Economie familiale et artisanale; Production forestière

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