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Marché européen de l'avocat de contre-saison. Prévisions 2015 : peut certainement mieux faire qu'en 2014 !

Imbert E.. 2015. Fruitrop (Ed. Française) (231) : p. 16-36.

Les records d'approvisionnement se sont enchaînés ces dernières années sur le marché européen de l'avocat de contre-saison, l'année 2014 marquant même une accélération notable du rythme de croissance de la consommation. La campagne 2015 permettra-t-elle d'atteindre un nouveau point haut ? On peut en douter. La dynamique de croissance de la production s'annonce beaucoup moins explosive qu'en 2014, alors que le marché des États-Unis et son dollar fort risquent d'attirer des volumes comme un aimant au détriment de l'Europe.

Mots-clés : avocat; persea americana; culture de contre-saison; marché; donnée statistique; donnée de production; prix; commercialisation; consommation alimentaire; variation saisonnière; afrique du sud; afrique australe; pérou; kenya; brésil; république-unie de tanzanie; argentine; pays de l'union européenne; asie; afrique; moyen orient; europe orientale; région méditerranéenne; pays-bas; espagne; royaume-uni; france; États-unis; canada; pays arabes; chili; japon; mexique; allemagne; scandinavie; israël; filière

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