Publications des agents du Cirad

Cirad

Ananas

Loeillet D.. 2016. In : Chalmin Philippe (ed.). Cyclope 2016 : les marchés mondiaux. "A la recherche des sommets perdus". Paris : Economica, p. 438-441. (Cyclope).

Tout est une question d'offre sur le marché de l'ananas. Pour le marché du frais, 2015 fut une pause dans la course aux volumes et le prix a relevé la tête mais les mauvaises habitudes reprennent vite le dessus. Pour le marché du jus et de la conserve, c'est l'Asie qui réduit drastiquement l'offre et le marché s'emballe jusqu'à atteindre de niveaux de prix astronomiques. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : marché mondial; prix; commerce international; donnée de production; conserve de fruits; produit à base de fruits; jus d'ananas; ananas (fruits); france; royaume-uni; espagne; fédération de russie; italie; allemagne; belgique; japon; pays-bas; États-unis; el salvador; afrique du sud; kenya; panama; costa rica; république dominicaine; venezuela (république bolivarienne du); viet nam; ghana; colombie; mexique; chine; nigéria; inde; indonésie; thaïlande; philippines; brésil; monde

Thématique : Commerce international; Commerce, commercialisation et distribution; Economie de la production

Documents associés

Chapitre d'ouvrage

Agents Cirad, auteurs de cette publication :