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Agrumes et jus d'orange

Loeillet D.. 2016. In : Chalmin Philippe (ed.). Cyclope 2016 : les marchés mondiaux. "A la recherche des sommets perdus". Paris : Economica, p. 443-448. (Cyclope).

Le marché mondial des agrumes semble à la croisée des chemins. Le marché du fruit frais manque d'un relais de croissance efficace face à la stagnation voire à la baisse de la consommation dans la vieille Europe. Le marché du jus d'orange est balloté entre une consommation en forte baisse, des stocks qui fondent enfin et une production sous très forte contrainte sanitaire (greening). Tout est en place pour un réveil du prix du jus d'orange, celui-ci ayant, en outre, retrouvé toute sa compétitivité notamment face au toujours plus onéreux concentré d'ananas. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : agrume; jus d'orange; commerce international; donnée de production; prix; consommation alimentaire; exportation; importation; stock; marché mondial; orange douce; citron; pomelo; monde; brésil; chine; pays de l'union européenne; États-unis; mexique; Égypte; turquie; afrique du sud; argentine; maroc; viet nam; australie; costa rica; guatemala; israël; japon; république de corée; thaïlande; canada; fédération de russie

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