Publications des agents du Cirad

Cirad

Food security and the role of local communities in non-cow milk production

Faye B.. 2016. In : Tsakalidou, Effie (ed.) ; Papadimitriou, Konstantinos (ed.). Non-bovine milk and milk products. Londres : Academic Press, p. 1-13.

Mots-clés : productivité; environnement socioculturel; communautés locales; développement agricole; donnée statistique; lait de jument; lait de vache; lait de chamelle; lait de chèvre; lait de brebis; lait de bufflesse; petite exploitation agricole; petite agriculture; méthode d'élevage; sécurité alimentaire; donnée de production; production laitière; océanie; europe; afrique; asie; amériques; monde; lait de yak

Thématique : Elevage - Considérations générales; Economie de la production; Economie et politique du développement; Population rurale

Documents associés

Chapitre d'ouvrage