Les exportations de produits agricoles ne représentent plus que 13 % des exportations du continent africain, très loin derrière celles de pétrole, gaz et minerais. Elles sont néanmoins déterminantes dans un certain nombre de pays où elles dépassent les 50 % de la valeur exportée. La forte dépendance à deux ou trois produits est la règle pour de nombreux pays et une source de fragilité. La faible transformation de ces produits reste un défi alors que les partenaires commerciaux se diversifient.