Produtos da sociobiodiversidade e cadeias curtas: aproximação socioespacial para uma valorização cultural e econômica

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Produtos da sociobiodiversidade e cadeias curtas: aproximação socioespacial para uma valorização cultural e econômica

Deane de Abreu Sá Diniz J., Cerdan C.. 2017. In : Gazolla Marcio (ed.), Schneider Sergio (ed.). Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: Negócios e mercados da agricultura familiar. Porto Alegre : UFRGS, p. 261-282. (Estudos Rurais).

Mots-clés : secteur agroindustriel; produit agricole; marketing; approche participative; développement régional; circuit de commercialisation; biodiversité; gestion des ressources naturelles; urbanisation; sociologie économique; euterpe oleracea; bertholletia excelsa; caryocar; agroécologie; agriculture durable; brésil; filière agro-alimentaire; ditpteryx alata

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Cerdan Claire — Es / UMR Innovation