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Avocat de contre-saison en Europe. Dans la brume péruvienne

Imbert E.. 2017. Fruitrop (Ed. Française) (248) : p. 22-40.

2017 s'annonçait comme une campagne test sur le marché européen de l'avocat d'été, pour ne pas dire comme un crash test. L'importance des arrivages péruviens allait permettre d'enfin remplir un marché en état de sous-approvisionnement structurel et de mesurer le niveau réel de la demande. Mais la nature est toujours la plus forte. Les pluies diluviennes qui se sont abattues sur le Pérou au premier trimestre et l'attractivité plus forte que jamais du marché des États-Unis semblent avoir rebattu les cartes. FruiTrop vous propose de faire le point sur ce qui peut être dit mi-avril de cette campagne au profil encore flou. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : donnée statistique; donnée de production; prix; exportation; consommation alimentaire; commercialisation; commerce international; importation; marché mondial; culture de contre-saison; persea americana; avocat; mexico (district fédéral); californie; jalisco; brésil; mozambique; kenya; afrique du sud; États-unis; pérou; pays de l'union européenne

Thématique : Commerce international; Commerce, commercialisation et distribution; Economie de la production

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