Publications des agents du Cirad

Cirad

Filières oléagineuses en mutation : le cas du cocotier

Prades A.. 2017. In : Le Déméter 2018. Paris : Club Déméter, p. 97-108.

Mots-clés : cocos nucifera; huile de coco; coprah; petite exploitation agricole; mutation; comportement alimentaire; concurrence économique; commerce international; filière

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