Publications des agents du Cirad

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Filières oléagineuses en mutation : le cas du cocotier

Prades A.. 2017. In : Le Déméter 2018. Paris : Club Déméter, p. 97-108.

Mots-clés : commerce international; concurrence économique; comportement alimentaire; mutation; petite exploitation agricole; coprah; huile de coco; cocos nucifera; filière

Thématique : Agro-industrie; Traitement et conservation des produits alimentaires; Economie de la production; Economie de la consommation

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