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Le secteur agroalimentaire : un point de vue par la consommation

Bricas N., Martin P., Tchamda C.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 75-85. (Etudes de l'AFD, 12).

Mots-clés : afrique occidentale; tchad; cameroun

Thématique : Economie de la consommation; Nutrition humaine : considérations générales; Sciences des aliments et technologie alimentaire

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