Publications des agents du Cirad

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La consommation de viandes

Martin P., Bricas N., Figuié M.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 87-98. (Etudes de l'AFD, 12).

Mots-clés : afrique occidentale; tchad; cameroun

Thématique : Economie de la consommation; Nutrition humaine : considérations générales; Elevage - Considérations générales; Conservation de la nature et ressources foncières

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