Publications des agents du Cirad

Cirad

Social justice on the market place. The renewal of periurban open-air food markets around Montpellier, France

Perrin C., Valette E., Cerdan C.. 2018. In : Kalfagianni Agni (ed.), Skordili Sophia (ed.). Localizing global food: Short food supply chains as responses to agri-food system challenges. Abingdon : Routledge, p. 157-175. (Routledge Studies in Food, Society and the Environment).

Mots-clés : france

Thématique : Commerce, commercialisation et distribution; Sociologie rurale et sécurité sociale

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