Afrique de l'ouest
Bricas N.. 2018. In : Poulain Jean-Pierre (ed.). Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 21-30. (Quadrige).
Mots-clés : plante alimentaire; sécurité alimentaire; régime alimentaire; afrique au sud du sahara; afrique occidentale; sahel
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- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA