Publications des agents du Cirad

Cirad

Vietnam

Figuié M.. 2018. In : Poulain Jean-Pierre (ed.). Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 1505-1514. (Quadrige).

Mots-clés : plante alimentaire; viet nam

Thématique : Culture des plantes; Nutrition humaine : considérations générales

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