Publications des agents du Cirad

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Introduction: Industrialisation and socialisation of agriculture, towards new regimes

Allaire G., Daviron B.. 2019. In : Allaire Gilles (ed.), Daviron Benoit (ed.). Ecology, capitalism and the new agricultural economy: The second great transformation. Abingdon : Routledge, p. 1-26. (Critical Food Studies).

Mots-clés : Écologie; préservation de l'écosystème; production alimentaire; consommation alimentaire; système global d'observation; agriculture; industrialisation; système économique; industrialisation de l'agriculture; socialisation de l'agriculture

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