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Conclusion: Alternative sketches of second great transformation

Daviron B., Allaire G.. 2019. In : Allaire Gilles (ed.), Daviron Benoit (ed.). Ecology, capitalism and the new agricultural economy: The second great transformation. Abingdon : Routledge, p. 276-290. (Critical Food Studies).

Mots-clés : capitalisme; Économie agricole; systèmes agroalimentaires; structure sociale; Écologie; secteur agro-alimentaire

Thématique : Agro-industrie; Nutrition humaine : considérations générales; Economie et politique agricoles

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