Un des objectifs de l'unité HortSys du Cirad à la Réunion est de construire un modèle d'élaboration du rendement et de la qualité de la mangue. Un modèle de développement et de phénologie du manguier et un modèle de croissance et d'élaboration de la qualité de la mangue ont déjà été construits. Dans ce mémoire, nous nous consacrons au couplage de ces deux modèles. Celui-ci nécessite au préalable d'analyser, à l'aide de bases de données existantes, les facteurs architecturaux qui impactent la fructification à l'échelle de l'unité de croissance. La charge en fruits de l'arbre au cycle précédent et le nombre d'inflorescences porté par l'unité de croissance sont les facteurs qui expliquent le mieux les variations du taux de fructification à l'échelle de l'unité de croissance. Les effets d'autres facteurs significatifs sur le taux de fructification, comme la position de l'unité de croissance, sont bien expliqués par le nombre d'inflorescences. Seul le nombre d'inflorescences influe sur le nombre de fruits noué sur l'unité de croissance. Un premier couplage des deux modèles existants a été réalisé. La croissance en 3D des fruits a été ajoutée aux maquettes d'arbres simulés par le premier modèle. Une validation du modèle de fructification reste à faire pour confirmer les facteurs retenus par notre analyse. De même, la validation du modèle global est à réaliser. Les améliorations possibles du modèle sont discutées.