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Cinco años después de la celebración del año internacional de la quinua

Bazile D., Biaggi M.C., Jara B.. 2019. In : Libro de resumenes, VII Congreso Mundial de la Quinua y Otros Granos Andinos, Chile 2019. Santiago : Ministerio de Agricultura Chile; INDAP, p. 24-24. Congreso Mundial de la Quinua y Otros Granos Andinos. 7, 2019-03-25/2019-03-28, Iquique (Chili).

En el 2013, se celebró el Año Internacional de la Quinua (AIQ) con el objetivo de centrar la atención mundial sobre el papel que desempeña tanto la biodiversidad como el valor nutricional de la quinua en la seguridad alimentaria, así como en la erradicación de la pobreza. Después de cinco años, este estudio buscó analizar y evaluar los impactos a nivel global del AIQ. La metodología tuvo una primera etapa en la que se analizaron los antecedentes escritos desarrollados entre el 2012 y el 2018. A partir de este análisis bibliográfico, se realizó una encuesta con preguntas abiertas a 15 informantes claves de países productores, con énfasis en la región andina. Esta segunda etapa dio los insumos necesarios para el diseño de una encuesta de carácter global a realizar online con preguntas cerradas, que se realizó durante los meses de julio y agosto del 2018. El primer resultado a mencionar es la cantidad de nuevos países que cultivan la quinua después del AIQ, en algunos casos con avances importantes en la producción y en otros con parcelas experimentales. Los resultados muestran el interés en la quinua de instituciones de investigación de todas las regiones del mundo, con énfasis en la adaptación del cultivo a diferentes zonas y el mejoramiento varietal para sus condiciones ambientales. Los sistemas productivos, salvo excepciones, son de menos de 10 hectáreas y el aumento de superficie relevado entre el 2012 y 2018 se relaciona especialmente con el incremento del número de productores/as. No se observan cambios significativos en el modo de producción, salvo el aumento de plagas y enfermedades en zonas de los países andinos que incrementaron en poco tiempo el área de cultivo; China presenta la misma problemática. Los cambios se relacionan con la mecanización de las etapas de cosecha y post cosecha en la región andina y en la transformación de la quinua. Además, se observa la importancia del uso de riego en los países de alrededor del mar Mediterráneo y de África del Norte

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