La filière de la banane plantain : du marché aux usages alimentaires
Temple L., Kwa M.. 2019. In : Kwa Moise (ed.), Temple Ludovic (ed.). Le bananier plantain. Enjeux socio-économiques et techniques, expériences en Afrique intertropicale. Versailles : Ed. Quae; CTA, p. 19-42. (Agricultures tropicales en poche).
Mots-clés : banane plantain; marketing; marché; plante alimentaire; économie de production; afrique; cameroun; côte d'ivoire; filière agro-alimentaire
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