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Le bio, pas si respecté... ou les illusionnistes, les arnaqueurs et les dindons

Loeillet D.. 2019. Fruitrop (Ed. Française) (263) : p. 10-13.

Nous vivons dans un monde d'illusions et donc d'illusionnistes. L'illusion, c'est la faculté de berner l'autre sans qu'il s'en aperçoive. C'est l'apparence dépourvue de réalité où tout n'est que magie. Les illusionnistes sont de deux sortes : ceux qui croient en ce qu'ils disent, et donc qui s'auto-illusionnent, et les arnaqueurs. Prenons deux exemples issus du secteur agricole et agro-alimentaire : l'idée bien française d'un seuil de revente à perte (loi EGalim) et le monde merveilleux de l'agriculture biologique.

Mots-clés : Éthique; consommation alimentaire; secteur agroindustriel; secteur agro-alimentaire; agroécologie; agriculture alternative

Thématique : Economie de la production; Systèmes et modes de culture; Economie de la consommation; Agro-industrie; Autres thèmes

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