Publications des agents du Cirad

Cirad

Desarrollo territorial. La quinua, un catalizador de innovaciones

El año internacional de la quinua en 2013 resalta el potencial de esta planta de origen andino para luchar contra el hambre y erradicar la pobreza. El desarrollo de la cadena productiva también puede tener un impacto sobre el territorio, según el contexto y el acompañamiento, tal y como queda reflejado en la comparación entre la zona de los salares, en el sur del altiplano boliviano, la región central de Chile y la zona mapuche en el sur de Chile.

Mots-clés : politique de développement; analyse de système; exploitation agricole familiale; exportation; approches participatives; prospective studies [en]; commercialisation; association d'agriculteurs; agroécosystème; agriculture biologique; distribution spatiale; développement économique; innovation; développement régional; chenopodium quinoa; chili; bolivie (État plurinational de); région andine; commerce équitable; filière; développement local; développement territorial

Thématique : Economie et politique du développement; Culture des plantes; Commerce, commercialisation et distribution; Economie familiale et artisanale; Agro-industrie

Documents associés

Article de revue

Agents Cirad, auteurs de cette publication :