Conclusion: The elusive and unstable linkages between food consumption and food production
Dury S., Bricas N., David-Benz H.. 2019. In : Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food systems at risk. New trends and challenges. Rome : CIRAD; FAO, p. 119.
Mots-clés : production alimentaire; système de production; prix à la consommation; consommation; agriculture durable; sécurité alimentaire; régime alimentaire; gestion des ressources naturelles; offre et demande
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Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA
- David-Benz Hélène — Es / UMR MOISA
- Dury Sandrine — Dgdrs / Dgdrs