Publications des agents du Cirad

Cirad

Conclusion: The elusive and unstable linkages between food consumption and food production

Dury S., Bricas N., David-Benz H.. 2019. In : Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food systems at risk. New trends and challenges. Rome : CIRAD; FAO, p. 119.

DOI: 10.19182/agritrop/00108

Mots-clés : production alimentaire; système de production; prix à la consommation; consommation; agriculture durable; sécurité alimentaire; régime alimentaire; gestion des ressources naturelles; offre et demande

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