La diversification de la consommation : une tendance de l'évolution des styles alimentaires au Sahel
Bricas N., Sauvinet R.. 1989. In : Solagral ; Réseau stratégies alimentaires. Journée-débat sur le riz, Paris, France, 13 décembre 1989. Paris : Solagral, 23 p.. Séminaire SOLAGRAL : réseau stratégies alimentaires, 1989-12-13, (France).
Mots-clés : consommation alimentaire; comportement alimentaire; alimentation humaine; céréale; sahel
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA