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Conclusion - Politiser pour ne rien changer ? L'alimentation entre critiques et canalisation de la critique

Michel L., Fouilleux E., Bricas N.. 2020. In : Fouilleux Eve (ed.), Michel Laura (ed.). Quand l'alimentation se fait politique(s). Rennes : PUR, p. 329-344. (Collection Res Publica).

Mots-clés : préférence alimentaire; comportement alimentaire; politique alimentaire; alimentation humaine; politique publique

Thématique : Nutrition humaine - Considérations générales; Économie et politique agricoles

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