Uniendo personas, territorios y productos. GuÃa para fomentar la calidad vinculada al origen y las indicaciones geográficas sostenibles
Vandecandelaere E. (ed.), Arfini F. (ed.), Belletti G. (ed.), Marescotti A. (ed.), Allaire G., Cadilhon J.J., Casabianca F., Damary P., Estève M., Hilmi M., Jull C., Le Coënt P., LeCourtois E., Mounsey J., Perret A., Sautier D., Tartanac F., Thévenod-Mottet E., Wallet F.. 2009. Rome : FAO; SINER-GI, 194 p..
Mots-clés : provenance; qualité; qualité des produits; communauté rurale; communauté locale; approche participative; approches communautaires; territoire; indication géographique; acteur économique
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