Uniendo personas, territorios y productos. Guía para fomentar la calidad vinculada al origen y las indicaciones geográficas sostenibles
Vandecandelaere E. (ed.), Arfini F. (ed.), Belletti G. (ed.), Marescotti A. (ed.), Allaire G., Cadilhon J.J., Casabianca F., Damary P., Estève M., Hilmi M., Jull C., Le Coënt P., LeCourtois E., Mounsey J., Perret A., Sautier D., Tartanac F., Thévenod-Mottet E., Wallet F.. 2009. Rome : FAO; SINER-GI, 194 p..
Mots-clés : provenance; qualité; qualité des produits; communauté rurale; communauté locale; approches participatives; approches communautaires; territoire; indication géographique; acteur économique
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Sautier Denis — Es / UMR Innovation