Opportunities in Africa's growing urban food markets
Tschirley D., Bricas N., Sauer C., Reardon T.. 2020. In : Feeding Africa's cities: Opportunities, challenges, and policies for linking African farmers with growing urban food markets. Nairobi : AGRA, p. 25-56. (Africa Agriculture Status Report (AASR), 2020).
Mots-clés : consommation alimentaire; alimentation humaine; marché de rue; aliment vendu dans la rue; environnement urbain; zone urbaine; comportement alimentaire; afrique
Documents associés
Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA