Publications des agents du Cirad

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Opportunities in Africa's growing urban food markets

Tschirley D., Bricas N., Sauer C., Reardon T.. 2020. In : Feeding Africa's cities: Opportunities, challenges, and policies for linking African farmers with growing urban food markets. Nairobi : AGRA, p. 25-56. (Africa Agriculture Status Report (AASR), 2020).

Mots-clés : consommation alimentaire; alimentation humaine; street markets [en]; aliment vendu dans la rue; environnement urbain; zone urbaine; comportement alimentaire; afrique

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