Introduction de la partie I. La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ?
Gasselin P., Sautier D.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 33-44. (Nature et société).
Mots-clés : systèmes agroalimentaires; système de production; spécialisation; diversification; productivité; développement territorial
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