Introduction de la partie IV. Penser les transactions par la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires : échelles, acteurs et trajectoires territoriales
Loudiyi S., Cerdan C.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 225-238. (Nature et société).
Mots-clés : systèmes agroalimentaires; système de production; production alimentaire; durabilité; développement territorial
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- Cerdan Claire — Es / UMR Innovation