Pellerin S. (ed.), Bamiere L. (ed.), Launay C., Martin R., Schiavo M., Angers D., Augusto L., Balesdent J., Basile-Doelsch I., Bellassen V., Cardinael R., Cécillon L., Ceschia E., Chenu C., Constantin J., Darroussin J., Delacote P., Delame N., Gastal F., Gilbert D., Graux A.I., Guenet B., Houot S., Klumpp K., Letort E., Litrico I., Martin M., Menasseri S., Meziere D., Morvan T., Mosnier C., Estrade J.R., Saint-André L., Sierra J., Thérond O., Viaud V., Grateau R., Le Perchec S., Réchauchère O.. 2020. Paris : INRA, 528 p..