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Une victime parfaitement consentante. Marché bananier européen

Loeillet D.. 2021. Fruitrop (Ed. Française) (277) : p. 14-25.

C'est un fait : les termes de l'échange continuent de se dégrader et atteignent même la cote d'alerte. Entre érosion tendancielle du prix européen de la banane et forte inflation du coût des facteurs de production, les marges sont proches de zéro. Surtout que la réglementation et les marchés demandent de faire mieux tant en termes environnementaux que sociaux et que les menaces sanitaires rodent. Le secteur doit évoluer, c'est une nécessité impérieuse. Mais jamais personne ne se pose la question du mode de financement de ces changements de pratiques imposés.

Mots-clés : marché des produits de base; banane; commerce agricole; coût de production; Économie agricole; secteur agro-alimentaire

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