Conclusion : l'alimentation est une rencontre avec le monde... tout le monde
Bricas N., Conaré D., Walser M.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 299-304.
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- Bricas Nicolas — Es / UMR Moisa