Publications des agents du Cirad

Cirad

Une fiction introductive : quand les disciplines rencontrent les mangeurs

Bricas N., Lepiller O., Fournier T., Figuié M.. 2021. In : Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuié Muriel (ed.). Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs - MIAM. Versailles : Ed. Quae, p. 7-19. (Update sciences et technologies).

DOI: 10.35690/978-2-7592-3347-2/ci

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