Les ateliers-théâtre : rendre compte de l'expérience sensible de l'alimentation
Fourat E., Jankowski F.. 2021. In : Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuié Muriel (ed.). Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs - MIAM. Versailles : Ed. Quae, p. 215-226. (Update sciences et technologies).
Les ateliers-théâtre engagent les participants dans une création artistique reposant sur des exercices d'improvisation encadrés, laissant une large part à l'expression d'émotions, d'expériences vécues et à la formulation de critiques et d'alternatives. La méthode exige, de la part des enquêteurs, des compétences de comédiens-animateurs et une sensibilité aux questions d'exclusion et d'oppression.
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- Jankowski Frédérique — Es / UMR SENS